Как сохранять лук на зиму дома
Сегодня мы побеседуем про то, как правильно сохранять лук на дачном участке собственными руками. Необходимо отметить, что есть несколько сортов лука, но прекраснее всего хранится традиционный жёлтый лук. К данному виду мы привыкли уже давно. Овощ имеет плотную кожуру, много витаминов. Также следует отметить, что культура нетребовательная, хранится в самых разных условиях.
Сорта лука для хранения на зиму
Прекраснее всего будет сберегаться тот лук, который был выращен из севка, а не из семян. Сорт тоже в большинстве случаев оказывает влияние на сроки хранения. Так, сладкий лук долго не пролежит, зато злобный, от которого льются слезы – будет лежать весьма долго. Более того, сладостные сорта очень часто болеют, мерзнут.
Отличные сорта лука для зимнего хранения:
- Эльдорадо
- F1 Фестиваль
- F1 Хилтон
- F1 Центурион
- Алеко
- Юконт
- Штуттгартер Ризен
В зависимости от того, как пройдёт подготовка к хранению овоща, зависит успех или поражение.
Сушка лука перед закладкой на хранение
Понятно, что перед закладкой лук необходимо высушить. Одновременно с этим каждая луковица осматрюется есть ли повреждения. Не закладывается лук, который имеет свежие отростки, останки земли либо же без шелухи.
Сушат лук даже в духовых шкафах при маленькой температуре. Необходимо согревать овощ при температуре не больше 35 градусов в течение 10 минут. Обязательно, убираем луковицы, которые не имеют шелухи, а еще теряют ее при закладке на хранение.
Наиболее идеальный вариант для хранения лука – подвал на дачном участке с температурой 0 градусов. Однако в основном, лук просто храним в сетках, в подвешенном состоянии. И здесь напомним, что это вариант который допускается. Не рекомендуется сохранять лук с капустой и картофелем.
Используются для хранения не только мешки, но и тряпичные сумки, ящики, коробки, корзины. При любых обстоятельствах тара должна отлично проветриваться, иначе лук будет гнить.
Сузан В. Г. Технология хранения лука
Можно повстречать владельцев, которые просто хранят лук в виде связок. Чтобы вышла связка, необходимо не обрезать побеги. Режим температур для подобного хранения от +20 градусов. Однако если в комнате маленькая влага, то овощ пересохнет. И наоборот, увеличенная влажность повлечет гниение.
Для того чтобы урожай хранился отлично, иногда необходимо смотреть в подвал. Если появляются испортившиеся головки, их откладуют. Луковицы, которые отлично высохли, необходимо отлажывать на посадку весною.
Примечательно, Для того чтобы лук не рос, необходимо обжигать или обмазывать известью корни. Так лук уже не будет подходит к посадке, зато не будет расти, и сберегаться будет долго.
